カルポナーラ

昨晩はスパゲティーのカルボナーラをつくりました。
大昔にトライして失敗した覚えがあります。

クリームソースは卵黄と生クリーム、クリームチーズ、黒胡椒をまぜてつくりました。

改めてつくってみて、材料があれば簡単にできるお手軽料理だと気付く。

出来上がったものをうちの子に食わせたところ、「10人いたら9人がカルボナーラだと認める味」とのこと。

確かにちゃんとカルボナーラの味がしました。
めでたしめでたし。